Maruyasu

面對能純粹感受到出汁甘醇滋味的料理，總讓人再次體會到京都飲食文化的深厚底蘊。位於下京區中堂寺前田町的「Maruyasu」，其高湯玉子燒即便點半份也份量十足，鬆軟細緻的口感與滿溢的高湯鮮味令人印象深刻。夏季菜單登場的鱧魚涮涮鍋，不僅魚肉經過細膩的斷刺工序，就連融入魚肉鮮美的高湯本身也讓人想一飲而盡，廣受食客好評。

除了適合紀念日或聚會點用的會席料理與壽司會席，店內也有豐富且能輕鬆享用的定食選擇。手桶壽司搭配天婦羅與湯品的「手桶定食」、結合握壽司與天婦羅的「握壽司定食」，以及香氣四溢的「鰻魚定食」等，都能讓人依喜好挑選，從容品嘗。

餐廳坐落於自主要幹道轉入的住宅區內，氣氛沉靜，設有 1 樓的獨立包廂與 2 樓的榻榻米座席。不受周遭打擾的包廂格局，特別適合帶著幼童的家庭客或與重要對象用餐，無論午間或晚間，提早訂位前來都能感到格外安心。